2012年03月01日
もりそばとざるそばの違い
昨日のお昼はホテル日航豊橋近くの福むらでそばを食べました。
ここももう１０年以上は確実に通っているお店ですが、せいろそばは勿論のこと、私のオススメは「そばがきしるこ」。
お餅のようでお餅でないその触感と、甘すぎないないおしるこがベストマッチなんです。
お昼だけしか頼めないのが残念ですが、行く機会がありましたら一度是非食べてみてください。
あっ、全く関係ないですが、皆さんは
ざるそば、と、せいろそばの違い
ってご存知ですか？
ホントかウソかは調べてないので責任持てませんが、その昔、私がまだ子供の頃、長野の善光寺に家族で旅行に行って入った善光寺近くのおそば屋さんでは「刻みのり」でした。
カウンターに座っていた私に大将が
「へい、お待ちっ！せいろ一丁っ！」
子供の私はよく分からず
「せいろ！？ざるそば頼んだんですけど・・・。」
するとどうでしょう。
大将は徐に刻みのりを手に取ると、カウンター越しに手を伸ばし、盛られたそばの真ん中にそれをちょこんと置くではありませんか！
(え〜っ！！！)
のりが特に好きではない私からすれば、そいろで十分だったわけで・・・、しかもそれによって値段も１００円上がって・・・。
その苦い体験！？以降、私はおそば屋さんで「せいろそば」一筋になったのは言うまでもありません(笑)。
