●会計事務所の日常－すべて込々月１万円パックやってます－●

GW２日目。

ＢＢＱ（と言っても最近はもっぱらホットプレートでですが・・・）をやりました。

今回のメインはコチラ！！




東京にある人気もんじゃ焼き屋さんで、各種メディアでも超有名な「大木屋」のコースの一品

肉のエアーズロック



を想像して（笑）。。。

産地、部位、大きさ、味付け、焼き方、、、、

仕入れ先を探すのに苦労したくらいで、あとはインターネットで調べれば大体分かります。

本物を食べたことがないのでその味に近づけているかは知る由もないですが、めちゃくちゃ美味しかったですし、何よりゲストの皆さんに喜んでいただけること間違いなしの一品。

ここまで大きいお肉はさすがにスーパーでは手に入りませんからね。

やりたいことを実現できるのも、すべては町のお肉専門店があってこそ。

ネットの普及や大型店乱立で一見苦境に立たされているかと思われがちな食品小売店。

顔を見合わせて料理法を相談しながらの安心感とお客さんの無理な要求にも対処可能な柔軟性！

どんな時代でも、どんな業種でも、本当のプロと言われる人の揺るぎのなさを痛感させられました。

これからＢＢＱに最適な季節。

皆さんもどうですか

自宅で肉のエアーズロック(笑)。

オススメです！！